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      喝茶应知道的13种茶具使用方法!

      www.1857323.com   发布时间:2018-03-27     来源:茶文化   


            常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。

      其使用方法具体如下:

      一、茶杯

      茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美?#23567;?#20026;便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最?#33945;?#37321;,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒适,"入口"顺畅。

      二、茶漏

      茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

      三、盖碗

      盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六?#31181;?#21518;饮用。?#28304;?#27861;泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

      四、茶盘

      用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈?#31181;?#21697;,形状有圆形、长方形等多种。

      五、茶则

      茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

      六、茶挟

      又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,?#23665;?#33590;渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

      七、茶巾

      茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

      八、茶针

      茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),?#21592;?#25345;水流畅通。

      九、煮水器

      泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,?#36865;?#23578;有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

      十、茶叶罐

      储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

      十一、茶船

      用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

      十二、茶海

      茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

      十三、茶匙

      茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,?#24335;?#20351;用茶匙。

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